Pub a Torino. I 10 (+2) da non perdere

19 Set 2017, 14:00 | a cura di

Ci si va per le molte spine o per la scelta di bottiglie, per l'atmosfera grunge o per gli arredi vecchia Londra, per le patatine buonissime o per il gusto di passare dal produttore al consumatore in presa diretta. Sono i pub del cuore. Questi i nostri preferiti di Torino. Secondo voi quale manca?

10 pub + 2, per un totale di 12 locali che vale davvero la pena di provare nel capoluogo piemontese. Per l'atmosfera, la scelta delle birre, la selezione originale, la bellezza del giardino o la bontร  delle patatine fritte. 12 indirizzi da segnare in agenda e testare il prima possibile.

La facciata di Open Baladin a Torino

Open Baladin - Petit Baladin

I locali sono dueโ€ฆma il cappello che li copre รจ lo stesso, quello della piรน famosa birra artigianale piemontese, la Baladin, che produce birra dal 1986 ed รจ ormai un marchio diffuso a livello nazionale, e non solo. Il primo a vedere la luce รจ stato il Petit Baladin, un piccolo locale in cui lโ€™atmosfera vintage la fa da padrona, nel cuore di San Salvario, il quartiere piรน alternativo della cittร  a due passi da piazza Saluzzo. Il menรน, giร  ottimo alla carta, dร  il suo meglio con le โ€œproposte del giornoโ€. Da provare le patate fritte, anzi, le โ€˜fatateโ€™ (fatte a moโ€™ di chips), uno dei must targati Baladin. Il fratello โ€˜maggioreโ€™ (ma lo รจ solo per dimensioni) รจ lโ€™Open Baladin, una struttura piรน moderna che ha da poco compiuto i tre anni di attivitร , posta nel centro del piazzale Valdo Fusi. Il locale รจ nato recuperando una struttura inutilizzata dopo lโ€™Olimpiade invernale del 2006, la cosiddetta โ€˜Casa Canadaโ€™, allora sede della delegazione canadese. Lโ€™idea di avere un luogo in cui diffondere una vera e propria cultura della birra artigianale risulta evidente dallโ€™ampia scelta di etichette, alla spina e in bottiglia. Se si ama la tranquillitร , meglio non andarci la sera nei weekend.

Petit Baladin | Torino | via Saluzzo, 21 | www.baladin.it/it/i-locali/petit-baladin-torino

Open Baladin | Torino | piazzale Valdo Fusi | www.baladin.it/it/i-locali/open-baladin-torino

 

Le spine del Birrificio Torino a Torino

Birrificio Torino

In una parte della cittร  defilata dal centro - si trova nella zona Aurora, appena oltrepassata la Dora โ€“ รจ un birrificio (e non solo un pub) che presenta unโ€™ottima scelta di birre artigianali prodotte in loco. Lโ€™Originale, una doppio malto bionda stile helles bock, corposa ed intensa, รจ la piรน bevuta; lโ€™Aurora รจ una american IPA con sentori di agrumi e passion fruit davvero dissetante; la Masca รจ una scura, robust porter, prodotta con aggiunta di chicchi di caffรจ in fase di fermentazione. E ancora la Chellerina, la Rufus, la Clara, lโ€™Augusta e la Speziata. Molto belle le caldaie in rame che si trovano proprio allโ€™interno della sala principale, dietro il bancone. Interessante la possibilitร  di fare un tour guidato al birrificio con degustazione e cena compresa, mentre spesso si trova musica dal vivo, anche durante la settimana.

Birrificio Torino | Torino | via Parma, 30 | www.birrificiotorino.com

 

Roar Roads

In pieno centro, a due passi da via Po, questo ristopub propone un ambiente semplice, con tavoli di legno, un lungo bancone e la possibilitร  di cenare allโ€™esterno. Il menรน รจ classico, senza troppe pretese. Ma il punto forte del locale sono le birre alla spina, in particolare ci piace per le due birre corse piรน note: la Pietra, ambrata fatta con malto di farina di castagna, che le regala una nota amarognola con retrogusto di castagne arrosto, e la Colomba, una birra a bassa fermentazione, non filtrata, dal gusto fresco con note di corbezzolo, mirto, zenzero.

Roar Roads | Torino | via Carlo Alberto, 3 | tel. 011 8120171

 

Lโ€™Angolo DiVino

Ha aperto da pochi mesi โ€“ lo dimostra il fatto che, ancora, non cโ€™รจ lโ€™insegna โ€“ e a dispetto del nome qui a fare la parte del leone non รจ il vino, bensรฌ la birra: unโ€™eccellente birra italiana, la Theresianer, proposta in 6 diverse spillature. Dalla lager alla rossa doppio malto alla scura, anche se la migliore, รจ senza dubbio la IPA. Lโ€™aperitivo, servito dalle 18, รจ basato su prodotti tipici della Germania, che si possono anche acquistare, come anche il vino e la birra. Aperto dal martedรฌ al sabato dalle 17 alle 21, questo piccolo locale sta trovando il proprio spazio nella proposta cittadina.

Lโ€™Angolo DiVino | Torino | via Ormea, 122 | [email protected]

 

Birreria Petrarca

Questo locale รจ un vero e proprio pezzo di storia dei ritrovi di Torino: lo potremmo definire โ€œlโ€™ultimo giapponeseโ€ della San Salvario che fu, il luogo ideale in cui passare una serata birra&panino in un ambiente semplice e cordiale dove non ci sono divanetti, ma dure panche di legno. Prima di essere della birreria questi vecchi muri giร  ospitavano una โ€œpiolaโ€. Oggi le etichette belghe sono il fulcro della proposta: Affligem, Duvel, Chimay, Westmalle, ma la scelta alla spina e in bottiglia รจ comunque ampia. Buone le focacce e ottimi i panini, con prezzi davvero onesti.

Birreria Petrarca | Torino | via F. Petrarca, 7/bis | tel. 011 650 8696

 

Six Nations Murphyโ€™s Pub a Torino

Six Nations Murphyโ€™s Pub

Quando si vuole vedere una partita di rugby, questo รจ il posto giusto, come suggerisce il nome, ispirato al torneo europeo โ€œSei Nazioniโ€ di Rugby. Diverse sale interne, piรน o meno grandi, e un dehors, anchโ€™esso con maxi-schermo dove rugby o calcio non mancano mai. I piatti si ispirano alla tradizione irlandese e anglosassone, e la selezione di birre conta oltre 60 etichette. Si possono trovare anche molti superalcolici, fra i quali decine di buoni whisky.

Six Nations Murphyโ€™s Pub | Torino | corso Vittorio Emanuele II, 28

 

Le alette di pollo di Officine Ferroviarie a Torino

Officine Ferroviarie

Locale molto ampio su piรน piani, con una bella terrazza che dร  direttamente sulla ferrovia, a pochi passi dalla stazione di Porta Nuova. E infatti sono molti i richiami ferroviari allโ€™interno di questo spazio, a metร  fra un lounge bar e una birreria, spesso molto affollato. Il menu รจ quello di un pub americano, con alette di pollo fritte e fish&chips degni di nota, cosรฌ come le quattro birre artigianali.

Officine Ferroviarie | Torino | corso Germano Sommeiller, 12

 

Il dehors del Birrificio La Piazza a Torino

Birrificio La Piazza

Un solo nome per due locali diversi, accomunati dal fatto che, entrambi, rappresentano al meglio lโ€™idea di beer garden in cittร . Il Brewpub, attivo dal 2007, si trova nella corte interna dellโ€™ex conceria Fiorio, interamente ristrutturata e sede del progetto โ€œPiazza dei Mestieriโ€, dove รจ possibile ascoltare musica dal vivo, assistere a spettacoli di cabaret o partecipare a laboratori e degustazioni.

Nel 2014 apre in via dei Mille un altro piccolo locale, aperto tutti i giorni dalle 12.30, con una caratteristica unica: il dehors si trova allโ€™interno dei Giardini Balbo. Il cibo รจ discreto mentre le birre sono davvero ottime, in particolare la IPA e la Pils.

Birrificio La Piazza | Torino | via Durandi, 13 | tel. 011 19709642 - [email protected]

via dei Mille, 20 | tel. 011 0203308 | [email protected]

 

La sala del John Lennonโ€™s Pub a Torino

John Lennonโ€™s Pub

รˆ lโ€™atmosfera il punto forte di questo locale: due piani con carta da parati alle pareti, e arredi tipici degli storici pub inglesi, come le poltrone in legno con schienale in pelle. Al bancone, di fronte allโ€™ingresso, ci sono ben 9 spine, in genere non inglesi, a dispetto dello stile del locale. Molto buoni anche i cocktail, mentre il menu รจ classico e senza troppe pretese. Il servizio รจ cortese.

Torino | corso Agnelli,160 | www.pubjohnlennontorino.com

 

Piper Pub

In una zona un po' periferica, un locale enorme, con centinaia di etichette di birre da ogni parte del mondo: รจ questa la caratteristica principale di questa birreria, meno interessante invece la proposta di cucina (e il servizio non si puรฒ considerare proprio rapido). Concentratevi dunque sul bere, e prendetevi tempo per consultare la carta, un vero e proprio libretto che farร  la gioia degli appassionati. Lo stile รจ spartano: allโ€™interno ci si siede su panche di legno in un'atmosfera che ricorda un poโ€™ quella dei grandi tendoni dellโ€™Oktoberfest, ma c'รจ anche un piccolo spazio esterno; spesso ci si deve mettere in coda, soprattutto nel weekend, ma anche quello rientra nello spirito del posto.

Piper Pub | Torino | via del Ridotto, 22 | www.piperpubtorino.it

 

a cura di Marco Cambiaghi

 

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